Budidaya Vanili "Emas Hijau"

Budidaya Panili

A. PENDAHULUAN
Tanaman panili atau si Emas Hijau merupakan komoditi yang menjanjikan. Namun tidak semua panili berharga “emas”, hanya kualitas terbaiklah yang diberikan harga istimewa.

B. SYARAT PERTUMBUHAN

Panili dapat hidup di iklim tropis, curah hujan 1000-3000 mm/tahun, cahaya matahari + 30%-50%, suhu udara optimal 20 drj C-25 drj C, kelembaban udara sekitar 60%-80%, ketinggian tempat 1-800 m dpl. Tanah gembur, ringan yaitu tipe tanah lempung berpasir (sandy loam) dan lempung berpasir kerikil (gravelly sandy loam), mudah menyerap air, pH tanah + 5,7 – 7

C. PEMBIBITAN

1. Seleksi Bibit
Jenis panili bernilai ekonomi yaitu Vanilla planifolia Andrews, Vanilla tahitensis JW. Moore, Vanilla pompana.
Syarat bibit generatif : tulen, punya sifat yang hampir sama dengan induknya; murni, biji tidak tercampur dengan yang berkualitas jelek; biji dalam kondisi segar dan sehat; bibit vegetatif : tanaman induk sehat dan cukup umur, sudah mengeluarkan sulur dahan yang kuat, tanaman induk belum atau jangan sampai berbuah.

2. Penyiapan Bibit
Bibit generatif berasal dari biji yang unggul.
Bibit Vegetatif dengan stek, mempercepat perakaran stek dapat direndam di air gula

Kulture Jaringan.

3. Teknik Penyemaian Benih
Bibit disemai dalam tanah berpasir supaya akar mudah tumbuh. Tempat penyemaian harus teduh.

4. Pemeliharaan Pembibitan/Penyemaian
Penyiraman setiap hari, tidak boleh terlalu basah. Bibit yang jelek disingkirkan. Setiap seminggu sekali semprot dengan POC

5. Pemindahan Bibit
Pemindahan bibit ke lapangan tergantung asal bibit, yaitu bibit stek sekitar umur 1-2 bulan, bibit biji waktunya lama.

D. PENGOLAHAN MEDIA TANAM

Pengolahan lahan dikerjakan pada pertengahan musim kemarau supaya pohon pelindung dapat ditanam, cek kondisi tanah
Bersihkan lahan dari gulma dan dibajak.
Buat jalur bedengan, lebar 80-120 cm dan lebar parit 30-50 cm.
Lakukan pengapuran bila kondisi tanah terlalu asam.

E. PENANAMAN

Penanaman di tengah bedengan, pola tanam monokultur
Buat lubang tanam dekat tanaman penegak berukuran panjang, lebar dan dalam antara 20x15x10 cm, 25x20x12 cm dan 30x25x15 cm.
Tanam stek dengan cara memasukkan 3 ruas seluruhnya ke dalam lubang secara mendatar agar akar tumbuh cepat dan sempurna
Tutup dengan tanah galian yang dicampur dengan pupuk kandang
Stek bibit bagian atas yang tidak terbenam dalam tanah diikat pada pohon panjatan dengan ikatan longgar.
Waktu tanam stek bibit yang baik pada awal musim hujan. Sedangkan stek yang akan ditanam sebaiknya dibiarkan / dilayukan terlebih dahulu selama 4 – 7 hari dan pangkal stek bibit direndam di air gula

F. PEMELIHARAAN TANAMAN

1. Penyulaman
Lakukan pengecekan setelah umur 2-3 minggu setelah tanam, apabila ada stek yang tumbuh kurang baik, segera disulam.

2. Penyiangan dan Pembubunan
Penyiangan dilakukan sebulan sekali sesudah penanaman sampai pertumbuhan panili tidak kerdil dan terlambat. Pembubunan bersamaan dengan penyiangan untuk menjaga bedengan tetap rapi dan tanah tetap gembur agar air mudah terserap.

3. Perempelan
Perempelan bentuk, memotong 15 cm dari tanaman yang dilengkungkan dan sisakan 3 cabang terbaik untuk dipelihara agar terbentuk kerangka tanaman kuat dan seimbang
Perempelan produksi, memotong pucuk sepanjang 10-15 cm menjelang musim berbunga dan saat berbuah untuk merangsang pertumbuhan generatif terutama pertumbuhan bunga dan buah
Perempelan peremajaan, memotong cabang-cabang yang sudah pernah berbuah dan cabang-cabang yang sakit.

4. Pemupukan
Tebar pupuk makro di sekitar pohon dan timbun dengan tanah karena sistem perakaran panili cukup dangkal. Kebutuhan pupuk makro per ha per tahun adalah Urea 8 kg, TSP 4 kg, KCl 14 kg, CaCO3 5 – 10 kg, MgSO4 H2O 2,5 – 5 kg/ha/

5.Polinasi
Polinasi atau perkawinan bunga vanili adalah hal yang sangat dinanti dan unik sekali, mengingat bunga vanili haya mekar antara pukul 03.00 sd pukul 09.00 dan akan membuka kembali disaat pukul 16.00 sampai 09.00 .Kuantitas hasil budidaya vaili sangat ditentukan oleh proses polinasi.

6. Pengolahan Hasil Panen
Kualitas panen vanili sangat menentukan kelas dan harga vanili.Alangkah baiknya setelah pemetikan buah vanili dilakukan penyortiran baik itu ukuran dan kualitas buah vanili itu sendiri.Untuk mendapatkan hasil panen yang terbaik ada berbagai hal yang wajib diketahui

Buah vanili tua tanda-tandaya

- umur 8-9 bulan setelah penyerbukan( setelah dikawinkan)tergantung kondisi.
- Sisa bunga pada ujung buah sudah gugur/copot
-warna buah sdh berubah dari hijau terang ke hijau keabu-abuan dan kusam.
- ujung buah sdh mulai berwarna kuning sedikit tetapi jangan sampe pecah. ( kalo sdh pecah mutunya katagori jelek).